Der Valentinstag steht vor der Tür (dieses Jahr an einem Sonntag!), was gibt es da Schöneres, als sich selbst und vielleicht jemand Besonderen mit einem leckeren Frühstück im Bett zu verwöhnen? Und abgesehen vom Valentinstag: Egal, ob Sie einen Geburtstag, einen Feiertag, einen gemütlichen Sonntag feiern oder einfach nur jemandem zeigen wollen, dass Sie ihn oder sie mögen - stapeln Sie Ihr Tablett mit diesen Favoriten für das ultimative Frühstück im Bett.
Alle Rezepte und Mengenangaben sind für 2 Personen.
Knusprige Waffeln
- Heizen Sie ein Waffeleisen auf mittelhoher Stufe vor.
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor (damit die fertigen Waffeln warm bleiben).
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
- Vermischen Sie Milch, Butter und Eier in einer anderen Schüssel.
- Gießen Sie die Milchmischung in die Mehlmischung und rühren Sie vorsichtig, bis sie eingearbeitet ist (es ist in Ordnung, wenn einige Klumpen vorhanden sind).
- Bestreichen Sie die Ober- und Unterseite des Waffeleisens leicht mit Butter.
- Füllen Sie das Waffeleisen etwa dreiviertel voll (es sollte noch etwas Waffeleisen zu sehen sein).
- Schließen Sie den Deckel vorsichtig und backen Sie die Waffeln, bis sie goldbraun und knusprig sind (6 bis 7 Minuten).
- Halten Sie die gebackenen Waffeln im Ofen oder mit Folie abgedeckt auf einem Teller warm, während Sie die restlichen Waffeln zubereiten.
- Mit Ahornsirup, Butter, Zucker oder Fruchtkonfitüre servieren.
Zutaten
2 Tassen Mehl
2 Esslöffel Kristallzucker
1 Esslöffel Backpulver
1 Teelöffel feines Salz
1/2 Tasse Milch
4 Esslöffel geschmolzene, ungesalzene Butter (ein wenig mehr für das Bestreichen des Waffeleisens)
2 Eier
Butter-Milch-Pfannkuchen
Butter Pancakes sind in 10 Minuten gemacht.
- In einer kleinen Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel Milch, Ei und Butter verrühren.
- Inhalt beider Schüsseln miteinander verrühren.
- Erhitzen Sie die Pfanne auf dem Herd und fetten Sie sie mit Butter ein.
- 1/4 Tasse Pfannkuchenmischung in die Pfanne gießen.
- Pfannkuchen wenden, wenn sich Blasen gebildet haben (1-2 Minuten).
Zutaten
1 Tasse Mehl
2 Teelöffel Backpulver
1 Esslöffel Zucker
1/2 Teelöffel Salz
1 Tasse Milch
1 Ei
2 Esslöffel ungesalzene Butter (ein wenig extra für die Pfanne)
Haferflocken über Nacht
Warum pflichtbewusst Haferbrei essen, wenn man auch ein genussvolles Müsli haben kann? Als Faustregel gilt: eine halbe Tasse Haferflocken und ein Esslöffel Körner auf eine Tasse Flüssigkeit (Milch, griechischer Joghurt oder Fruchtsaft).
- Geben Sie das Ganze in eine Schüssel oder ein Glasgefäß und lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank stehen.
- Am Morgen fügen Sie dann die Toppings hinzu, die Sie wünschen.
Unsere Lieblings-Toppings:
- Banane mit Mandelblättchen und gehackter Zartbitterschokolade mit einem Löffel Crème fraîche.
- Eine Handvoll frischer Beeren, Chia und ein Schuss Vanilleextrakt
- Gehackte Äpfel, Pekannüsse und eine große Prise Gewürzmischung
- Es gibt endlose Variationen, je nach Geschmack und was in Ihrem Vorratsschrank vorhanden ist.
Über Nacht gebackene Zimtschnecken
Kanelbullen sind der Inbegriff der schwedischen Lebensart: einfach zu machen, leicht zu essen und ein unvergleichlicher Geschmack. Die Brötchen werden am besten warm verzehrt, mit etwas frischer Sahne und Obst, um den Geschmack zu unterstreichen. Sie können sie direkt im Supermarkt kaufen, aber ein echtes schwedisches Brötchen hat weniger Klebrigkeit und viel mehr Geschmack.
Folgen Sie einfach diesem Rezept: http://kanelbullensdag.se/en/recipe/ und wickeln Sie in Schritt vier Ihr Backblech in Frischhaltefolie ein und lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank aufgehen.
Dann backen Sie sie am Morgen für 7 Minuten et voilà die Zimtschnecken sind fertig.