Avec la Saint-Valentin qui approche à grands pas (c'est un dimanche cette année !), quoi de mieux que de se faire plaisir et peut-être de faire plaisir à quelqu'un de spécial avec un délicieux petit-déjeuner au lit ? Et en dehors de la Saint-Valentin, qu'il s'agisse de célébrer un anniversaire, des vacances, un dimanche paresseux ou simplement de montrer à quelqu'un que vous aimez, empilez votre plateau avec ces favoris pour un petit-déjeuner ultime au lit.
Toutes les recettes et les quantités sont pour 2 personnes.
Gaufres croquantes
- Préchauffer un gaufrier à feu moyen-vif.
- Préchauffez le four à 200 degrés (pour que les gaufres finies restent chaudes).
- Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol.
- Mélanger le lait, le beurre et les œufs dans un autre bol.
- Verser le mélange de lait dans le mélange de farine en remuant doucement jusqu'à ce qu'il soit incorporé (ça va s'il y a quelques grumeaux).
- Badigeonnez légèrement le haut et le bas du gaufrier avec du beurre.
- Remplissez le gaufrier environ aux 3/4 (il devrait encore y avoir une partie du gaufrier visible).
- Fermez doucement le couvercle et faites cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes (6 à 7 minutes).
- Gardez les gaufres cuites au chaud dans le four ou recouvertes de papier d'aluminium sur une assiette pendant que vous préparez les gaufres restantes.
- Servir avec du sirop d'érable, du beurre, du sucre ou de la confiture de fruits.
Ingrédients
2 tasses de farine
2 cuillères à soupe de sucre granulé
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 cuillère à café de sel fin
1/2 tasse de lait
4 cuillères à soupe de beurre non salé fondu (un peu plus pour badigeonner le gaufrier)
2 oeufs
Pancakes au Babeurre
Les crêpes au beurre se font en 10 minutes.
- Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel.
- Dans un autre bol, mélanger le lait, l'œuf et le beurre.
- Mélanger le contenu des deux bols ensemble.
- Faites chauffer la poêle sur la cuisinière et graissez-la avec du beurre.
- Verser 1/4 tasse de mélange à crêpes dans le moule.
- Retourner les pancakes lorsque des bulles se forment (1-2 minutes).
Ingrédients
1 tasse de farine
2 cuillères à café de levure
1 cuillère à soupe de sucre
1/2 cuillère à café de sel
1 tasse de lait
1 oeuf
2 cuillères à soupe de beurre non salé (un peu plus pour la poêle)
Flocons d'avoine pendant la nuit
Pourquoi manger consciencieusement des flocons d'avoine quand on peut aussi avoir un granola gourmand ? En règle générale, ajoutez 1/2 tasse de flocons d'avoine et 1 cuillère à soupe de céréales à 1 tasse de liquide (lait, yogourt grec ou jus de fruits).
- Placer dans un bol ou un bocal en verre et laisser reposer au réfrigérateur pendant une nuit.
- Puis, le matin, ajoutez les garnitures que vous désirez.
Nos garnitures préférées :
- Banane aux amandes effilées et chocolat noir haché avec une cuillère de crème fraîche.
- Une poignée de baies fraîches, de chia et une pincée d'extrait de vanille
- Pommes hachées, pacanes et une grande pincée d'épices mélangées
- Il existe des variations infinies en fonction de vos goûts et de ce qu'il y a dans votre garde-manger.
Brioches à la cannelle cuites pendant la nuit
Les Kanelbullen sont la quintessence de l'art de vivre suédois : faciles à faire, faciles à manger et au goût incomparable. Les petits pains se dégustent de préférence chauds, avec de la crème fraîche et des fruits pour rehausser le goût. Vous pouvez les acheter directement au supermarché, mais un vrai petit pain suédois est moins collant et beaucoup plus savoureux.
Suivez simplement cette recette : http://kanelbullensdag.se/en/recipe/ et à la quatrième étape, enveloppez votre plaque de cuisson dans du film alimentaire et laissez-les lever au réfrigérateur pendant la nuit.
Puis faites-les cuire le matin pendant 7 minutes et voilà les brioches à la cannelle sont prêtes.